Description
La Seducción Golosa y Delicada del Sol Mediterráneo
Nota de Selección (Por Sebastián Peña, Fundador de Ulala Vinos):
“El Syrah en el sur de Francia muestra una cara completamente distinta a lo que estamos acostumbrados en Sudamérica. Elegí este Rouquet’s porque es un tinto extremadamente seductor y amigable. Es lo que los franceses llaman un vino ‘gourmand’: jugoso, lleno de frutas del bosque y con una textura tan suave que acaricia el paladar. Elaborado por Le Cellier du Pic bajo el sol generoso de la región de Montpellier, es la botella perfecta para descorchar en un picoteo, una conversación relajada o un asado espontáneo.”
☀️ El Sello de Le Cellier du Pic
Nacido en los viñedos que se extienden por 700 hectáreas alrededor del emblemático Pic Saint-Loup, en el Languedoc, este monovarietal 100% Syrah aprovecha al máximo el clima mediterráneo para lograr una madurez frutal impecable bajo la denominación IGP Pays d’Oc.
Estilo de Vinificación: Enfocado completamente en la expresión pura de la fruta y la fineza. El proceso busca obtener un vino de cuerpo medio, carnoso pero sumamente dócil, donde los taninos se presentan completamente pulidos y fundidos en el líquido.
Graduación Alcohólica: Posee un equilibrado 13.5% de alcohol, que le otorga el peso justo en boca sin perder su agilidad y frescura característica.
👁️🗨️ Perfil Sensorial: Fruta Seductora y Textura Sedosa
En Vista: Presenta un color rojo rubí brillante y de hermosa intensidad, muy limpio y atractivo en la copa.
En Nariz: Su carta de presentación es francamente seductora (flatteur). Destaca de inmediato por una explosión de frutas rojas y negras completamente maduras, con sutiles destellos florales y un fondo finamente especiado propio de la cepa.
En Boca: Es un vino de entrada golosa, muy aromático y carnoso. En el paladar se despliega de manera ágil, mostrando un perfil flexible, suave y delicado (souple). Los sabores recuerdan a las frutas de los bosques salvajes, sostenidos por taninos ligeros y completamente fundidos que invitan a seguir bebiendo.
🍽️ Maridaje de Autor y Servicio
Gracias a su perfil delicado y sedoso, es un tinto sumamente versátil que no compite con las comidas. Es el compañero ideal para una buena tabla de charcutería (jamón serrano, salames, patés), carnes blancas como pollo o pavo asado, carnes rojas magras a la grilla y una amplia variedad de quesos cremosos o de mediana maduración.
Temperatura de Servicio Recomendada: Servir fresco, idealmente entre 14°C y 16°C, para resaltar toda su expresión frutal y golosa.
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