Description
La Expresión Dorada y Tropical del Sur de Francia
Nota de Selección (Por Sebastián Peña, Fundador de Ulala Vinos):
“El Chardonnay es una cepa universal, pero cuando se cultiva bajo el sol del mediterráneo francés, adquiere una personalidad mágica. Elegí este Chardonnay de Rouquet’s porque rompe con los blancos aburridos: tiene una nariz expresiva y una cremosidad en boca que te envuelve desde el primer sorbo. Es una joya vinícola pensada para quienes aprecian un blanco con cuerpo, frescura y el inconfundible sello de elegancia que solo el terroir francés sabe entregar.”
🍇 El Carácter de Pays d’Oc (IGP)
Proveniente de viñedos seleccionados en la prestigiosa zona de Pays d’Oc, en el sur de Francia, este monovarietal 100% Chardonnay es el resultado de una viticultura de precisión que busca el balance perfecto entre la madurez de la fruta y la fineza europea.
Filosofía de Elaboración: Un cuidadoso proceso de vinificación resguarda la tipicidad de la uva, logrando una suntuosidad natural en boca sin perder la vibrante energía frutal que caracteriza a la región.
Graduación Alcohólica: Equilibrado finamente en torno al 13% de alcohol, ideal para sostener su perfil untuoso y refrescante.
👁️🗨️ Perfil Sensorial: Una Experiencia Radiante
En Vista: Exhibe un hermoso y limpio color dorado brillante, un tono luminoso que invita de inmediato a la copa.
En Nariz: Un festín tropical, intenso y sofisticado. Despliega de entrada aromas nítidos a frutas tropicales maduras, donde destacan la piña jugosa y el mango, envueltos en una atmósfera sutilmente floral.
En Boca: Ofrece una textura cremosa y un volumen fascinante en el paladar. Logra un equilibrio perfecto entre una acidez refrescante y la dulzura natural de la fruta madura. Su final es largo, distinguido y profundamente refrescante.
🍽️ Maridaje de Autor y Servicio
Por su cuerpo y frescura, es un blanco sumamente versátil en la mesa. Eleva de forma magistral platos basados en pescados grasos, mariscos salteados en mantequilla, pastas con salsas blancas pesadas, risottos cremosos de mar y quesos suaves o maduros de pasta blanda (como el Brie o Camembert).
Temperatura de Servicio Recomendada: Disfrutar bien frío, idealmente entre 8°C y 10°C, para apreciar toda su riqueza aromática.
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